Tortitas de papa con atún

Ingredientes:

3 papas peladas, cocidas y cortadas en cuartos
1/2 taza queso fresco rallado
280 gramos atún en agua
2 cucharadas fécula de maíz
2 cucharadas harina de trigo
2 cucharadas cilantro picadito
Sal al gusto
Pan rallado

Preparación:

Machacar las papas cocidas.

Añadir el resto de los ingredientes.

Armar las tortitas y pasarlas por el pan rallado. Colocar las tortitas en una bandeja y hornear hasta que estén doraditas. Ser cuidadoso cuando las manipulemos pues son blandas. Buen provecho.