Bocaditos de espinaca y zanahoria

Ingredientes:

200 gramos espinacas
100 gramos zanahoria rallada
5 cucharadas harina de trigo
Pimienta al gusto 
1 huevo
5 cucharadas de leche
C/n aceite

Preparación:

Pasar por agua caliente las hojas de espinacas por cinco minutos.

Colocar en un bol la espinaca escurrida y picadita, la zanahoria rallada, el huevo, la harina y la leche. Salpimentar.

Colocar por cucharadas mezcla en un sartén engrasado ligeramente. Dorar por un lado, voltear.