Ensaladilla de aguacate con queso

De la Revista Bienmesabe

Ingredientes:

1 aguacate maduro

3 tomates maduros picaditos sin semillas

1 cebolla blanca finamente picadita

2 cucharadas hojas de cilantro picaditas

El jugo de 1/2 limón

C/n queso blanco en cuadritos

Aceite de oliva

al gusto Sal y pimienta

Pasos:

Pelar el aguacate, retirar la semilla y picarlo en cuadritos pequeños.

Colocarlo en un bol grande y agregar el jugo de limón.

Añadir la cebolla, el tomate, cilantro, queso blanco y un chorrito de aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta. Conservar fresco hasta servir. 

Buen provecho 💗